SNACKS
Potatischips manchego
Mangalica skinka 30g, 28 månader
Rostade nötter
Boquerones stekt bröd, persilja, chili, smör
Gordale oliver
Friterad kronärtskocka togarashi, aioli, sesamfrön
45 kr
80 kr
50 kr
130 kr
50 kr
65 kr
DRYCK
Negroni (finns även som alkoholfri 55 kr)
Plais sloe Gin Sour
Margarita
Sea breeze
Gin tonic
Wiskey sour
Landsorts lager FAT
IPA Improvise Pang Pang FAT
Jämtlands Bärnsten Lager FAT
Spriteriets Spritz Rosé Rabarber
Golden Cider Company Äpple cider
135 kr
144 kr
144 kr
128 kr
128 kr
144 kr
69 kr
79 kr
79 kr
85 kr
70 kr
FÖRRÄTTER
Falsk anklevermousse bröd, äppelkompott, pistage
Havskräfta bränd grädde
Morotssallad koriander, jordnötter, chili, aïoli
Kycklingterrin svart trumpet, cornichons
Oxtartar ostron, friterad potatis, senapsfrön, Wrångebäcksost
Brillat Savarin champinjoner, bröd, brynt smör, rädisa
135 kr
180 kr
90 kr
150 kr
140 kr
125 kr
VARMRÄTTER
Pytt i Plais flankstek, jordärtskocka, sojavinägrett, lök, svamp
Gnocchi broccoli, salsa verde, cashew
Sotad spetskål citron, fetaost, hasselnötter, blomkål
Torskrygg ”Sandefjord”, korianderfrön, gurka, jalapeño, potatis
VÅRLAMM från VÄLNÄS GÅRD serveras med grillade grönsaker samt en rökig lammsky
295 kr
255 kr
255 kr
360 kr
2 personer 620 kr
EFTER MATEN
Veckans ost 40g med hemgjord marmelad
”SEMLA” mandel, kolasås, vetebulle, äppelglass
Citronsorbet
Brigadeiro arrak, strössel
Espresso martini
Kaffe karlsson
Irish coffee
Swiss coffee
Presentkort
75 kr
125 kr
45 kr med stöd 75 kr
40 kr
144 kr
144 kr
144 kr
144 kr
från 500 kr
ALKOHOLFRITT
Äppelmust från Köpings musteri
Golden Cider, äppelcider
Landidoté
Bubbel
Radler
Ramlösa
Red Bull
Plais Lättöl 1,8%, bryggeri Nyckelbydal
55 kr
65 kr
75 kr/gl
75 kr/gl
50 kr
30 kr
50 kr
55 kr
SPRIT
Marc du Jura Armagnac
Liberon Cognac
Mestreau VSOP
Castellare Grappa Grappa
Andrea scovero
Brugal Rom 1888
Ardbeg Islay Single Malt
Bulleit Bourbon 10y
Fernet Branca
Gammeldansk
Baileys
52 kr/cl
55 kr/cl
45 kr/cl
45 kr/cl
44 kr/cl
50 kr/cl
45 kr/cl
50 kr/cl
25 kr/cl
25 kr/cl
20 kr/cl
VINER PÅ GLAS
BUBBLOR
NV André Jacquart et Fils, Chardonnay, Champagne, Frankrike
2019 Els Vinyerons, Xarel-lo Pregadeu, Sarocca, Spanien
2020 Eric Texier, Cinsault, ACT Pink Pet Nat, Rhone, Frankrike
150 kr
105 kr
105 kr
VITT
2020 Buerer, Riesling, Trocken, Württemberg, Tyskland
2018 Francois Carillon, Chardonnay, Bourgogne blanc, Frankrike
2020 Domaine Vrignaud, Chardonnay, Chablis, Frankrike
2020 Clos du Tue Bouef, Sauvignon blanc, Vin Blanc, Loire, Frankrike
2019 Frantz Saumon, Chenin blanc, Mineral +,Loire, Frankrike,
2020 Giampaolo Venica, Pinot grigio, Vina Alpina, Frulien, Italien
2020 Montesecondo Trebbiano, ACT Orange, Toscana, Italien
125 kr
160 kr
175 kr
130 kr
180 kr
115 kr
130 kr
RÖTT
2019 Zehn Morgen, Pinot Noir, Nahe, Tyskland
2019 Berthaut-Gerbet, Pinot Noir, Bourgogne rouge, Frankrike
2020 Clos du Tue Bouef, Gamay Vin Rouge, Loire, Frankrike
2020 Cascina Alberta, Nebbiolo, Langhe Piemonte, Italien
2019 Tornesi, Sangiovese Rosso di Montalcino, Toscana, Italien
2019 Domaine Joubert, Gamay, Beaujolais Villages, Frankrike
2018 Tentenublo, Tempranillo Tentenublo, Rioja, Spanien
2017 Romeo del Castello, Nerello Mascalese, Etna Rosso, Sicilien, Italien
160 kr
170 kr
120 kr
155 kr
150 kr
125 kr
150 kr
160 kr
SNACKS
Potatischips manchego
45 kr
Mangalica skinka 30g, 28 månader
80 kr
Rostade nötter
50 kr
Boquerones stekt bröd, persilja, chili, smör
130 kr
Gordale oliver
50 kr
Friterad Kronärtskocka togarashi, aioli, sesamfrön
65 kr
DRYCK
Negroni (finns även som alkoholfri 55 kr)
135 kr
Plais sloe Gin Sour
144 kr
Margarita
144 kr
Sea Breeze
128 kr
Gin tonic
128 kr
Whisky Sour
144 kr
Landsorts Lager FAT
69 kr
IPA Improvise Pang Pang FAT
79 kr
Jämtlands Bärnsten Lager FAT
79 kr
Spriteriets Spritz Rosé Rabarber
85 kr
Golden Cider Company Äpple cider
70 kr
FÖRRÄTTER
Falsk anklevermousse bröd, äppelkompott, pistage
135 kr
Havskräfta bränd grädde
180 kr
Morotsallad koriander, jordnötter, chilli, aioli
90 kr
Vit sparris ramslök, dill, Reisling, Valenociamandel/med Kalixlöjrom
180 kr/280 kr
Oxtartar ostron, friterad potatis, vattenkrasse, 24 mån Havgust-ost
140 kr
Brillat Savarin champinjoner, bröd, brynt smör, rädisa
125 kr
VARMRÄTTER
Pytt i Plais flankstek, jordärtskocka, sojavinägrett, lök, svamp
295 kr
Gnocchi broccoli, salsa verde, cashew
255 kr
Rödbeta tomat färskost, smör, basilika, Baba ganoush
255 kr
Torskrygg ”Sandefjord”, korianderfrön, gurka, jalapeño, potatis
360 kr
VÅRLAMM från VÄLNÄS GÅRD serveras med grillade grönsaker samt en rökig lammsky
för 2 pers 620 kr
EFTER MATEN
Veckans ost 40g med hemgjord marmelad
75 kr
Rabarber vit choklad, maräng, sorbet
110 kr
Citronsorbet
45 kr med stöd 75 kr
Brigadeiro arrak, strössel
40 kr
Espresso martini
144 kr
Kaffe karlsson
144 kr
Irish coffee
144 kr
Swiss coffee
144 kr
Presentkort
från 500 kr
ALKOHOLFRITT
Äppelmust från Köpings musteri
55 kr
Golden Cider, äppelcider
65 kr
Landidoté
75 kr/glas
Bubbel
75 kr/glas
Radler
50 kr
Ramlösa
30 kr
Red Bull
50 kr
Plais Lättöl 1,8%, bryggeri Nyckelbydal
55 kr
SPRIT
Marc du Jura
52 kr/cl
Armagnac Liberon
55 kr/cl
Cognac Mestreau VSOP
45 kr/cl
Castellare Grappa
45 kr/cl
Grappa Andrea scovero
44 kr/cl
Brugal Rom 1888
50 kr/cl
Ardbeg Islay Single Malt
45 kr/cl
Bulleit Bourbon 10y
50 kr/cl
Fernet Branca
25 kr/cl
Gammeldansk
25 kr/cl
Baileys
20 kr/cl
BUBBLOR
NV André Jacquart et Fils, Chardonnay, Champagne, Frankrike
150 kr/glas
2019 Els Vinyerons, Xarel-lo Pregadeu, Sarocca, Spanien
105 kr/glas
2020 Eric Texier, Cinsault, ACT Pink Pet Nat, Rhone, Frankrike
105 kr/glas
VITT
2020 Buerer, Riesling, Trocken, Württemberg, Tyskland
125 kr/glas
2018 Francois Carillon, Chardonnay, Bourgogne blanc, Frankrike
160 kr/glas
2020 Domaine Vrignaud, Chardonnay, Chablis, Frankrike
175 kr/glas
2020 Clos du Tue Bouef, Sauvignon blanc, Vin Blanc, Loire, Frankrike
130 kr/glas
2019 Frantz Saumon, Chenin blanc, Mineral +,Loire, Frankrike,
180 kr/glas
2020 Giampaolo Venica, Pinot grigio, Vina Alpina, Frulien, Italien
115 kr/glas
2020 Montesecondo Trebbiano, ACT Orange, Toscana, Italien
130 kr/glas
RÖTT
2019 Zehn Morgen, Pinot Noir, Nahe, Tyskland
160 kr/glas
2019 Berthaut-Gerbet, Pinot Noir, Bourgogne rouge, Frankrike
170 kr/glas
2021 Clos du Tue Bouef, Gamay, Vin Rouge Nouveau, Loire Frankrike
120 kr/glas
2020 Cascina Alberta, Nebbiolo, Langhe Piemonte, Italien
120 kr/glas
2019 Tornesi, Sangiovese Rosso di Montalcino, Toscana, Italien
150 kr/glas
2019 Domaine Joubert, Gamay, Beaujolais Villages, Frankrike
125 kr/glas
2018 Tentenublo, Tempranillo Tentenublo, Rioja, Spanien
150 kr/glas
2017 Romeo del Castello, Nerello Mascalese, Etna Rosso, Sicilien, Italien
160 kr/glas